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| A cup of tea |
चाय एक ऐसा पेय पदार्थ है जो लगभग पूरी ही दुनिया में सर्व किया जाता है। और खासकर भारत में तो हर गली, हर मुहल्ले के चौरहे पर चाय की स्टॉल देखने को मिल जाएगी। लेकिन फिर भी कुछ लोगों को चाय बनाना नही आता। जिसके चलते वो चाय के उस बेहतरीन स्वाद से वंचित रह जाते हैं। लेकिन आप चिंता मत कीजिए । हम आपके लिए लेके आये हैं, चाय की एक ऐसी रेसिपी जो पूरे भारत में मशहूर है। तो चलिए बनाते हैं, गरमा गरम देसी चाय।
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एक कप जबरदस्त और बेहतरीन स्वाद चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे पतीले में आधा कप पानी डाल लें। अब गैस स्टोव को ऑन कर दें। फिर इसमे एक मीडियम साइज चमच्च चीनी, एक छोटा चमच्च चाय पत्ती, दो लॉन्ग, दो ईलाईची, आधा छोटा चमच्च सौंफ और एक छोटा टुकड़ा अदरक डालें और दो उबाल आने के बाद आधा कप दूध डाल दें। और फिर से दो उबाल आने दें और गैस स्टोव बंद कर दें। अब एक छलनी के साथ कप में छान लें और लीजिए आपकी गरमा गरम चाय तैयार है।
